Tian de légumes

Recette n° 32 proposée par Eglantine
Difficulté Cuisson Préparation
Facile 35 mn 20 mn

  
 
Ingrédients :

Pour 6 personnes
8 tomates
4 courgettes
3 oignons
3 aubergines
2 gousses d'ail, brins de thym
brins d'origan
quelques feuilles de basilic
1 feuille de laurier
de l'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Couper les aubergines, les courgettes et les oignons en rondelles.
Dans une sauteuse, faites chauffez d'huile d'olive
Faire revenir des deux côtés les aubergines, puis réserver-les.
A leur place, faites rissoler les oignons, puis les courgettes. 
Préchauffer le four à thermostat 6
Couper les tomates en rondelles .
Huiler un plat à gratin,
Ranger les rondelles de légumes en les alternant, 
Ajouter l'ail haché, le laurier, les feuilles de thym, l'origan,
Saler et poivrer à convenance.

Cuisson :
Enfourner et laissez cuire pendant environ 35 min.
Avant de servir, parsemez de basilic et arrosez d'un filet d'huile